Fettuccine Ricce à l'œuf
Temps de cuisson 6–7 minutes
Dans les Fettuccine Ricce Emiliane, Barilla a reproduit le profil ondulé traditionnel en utilisant des dispositifs de découpe conçus sur mesure. Le résultat sont des pâtes à bords dentelés, idéales pour des plats plus raffinés.
Fait avec
Semoule et œufs frais de catégorie A
Taille de l'emballage / portions
250 g
Bénéfices
- 100% d'œufs frais provenant de poules élevées au sol
- Nouveauté: feuille plus rugueuse et consistante
Parfait pour
sauces plus recherchées. Laissez-vous séduire par le goût des Fettuccine Ricce aux truffes ou dégustez-les avec une sauce aux artichauts et aux crevettes.
Ingrédients
Semoule de blé dur, œufs frais de catégorie A
Données nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G | Unité | VALEUR |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 374 |
ÉNERGIE | kJ | 1579 |
MATIÈRES GRASSES | g | 5,5 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 1,7 |
GLUCIDES | g | 64 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 4 |
PROTÉINES | g | 15 |
SEL | g | 0,1 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle. C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.