Fusilli au Pesto Barilla alla Genovese, pétales d'artichaut croustillants et ricotta fumée
Fusilli au Pesto Barilla alla Genovese, pétales d'artichaut croustillants et ricotta fumée
35 minutes total
Découvrez les Fusilli au Pesto Barilla alla Genovese, accompagnés de feuilles d'artichaut et beaucoup de ricotta fumée. Un plat simple, gourmand et rapide à faire, parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille !
Ingrédients
2 Portions
| 160g | Fusilli Barilla |
| Huile végétale | |
| 2 | artichauts, nettoyés, en jetant les feuilles extérieures |
| 1 | citron, jus |
| Sel de mer | |
| 100g | Pesto Barilla alla Genovese |
| 40g | ricotta fumée, finement râpée |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les Fusilli Barilla selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Etape 2
Égoutter et retirer du feu.
Etape 3
Pendant que vous préparez l'artichaut, plongez les feuilles tendres dans un bol d'eau avec le jus de citron, pour éviter la décoloration pendant que vous préparez le reste.
Etape 4
Ajouter suffisamment d'huile dans une poêle profonde pour remplir 3 cm de profondeur. Chauffer à environ 180°C et faire frire les feuilles par lots, pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Etape 5
Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant puis assaisonner avec du sel.
Etape 6
Verser les pâtes cuites dans un grand bol et mélanger avec le Pesto Barilla alla Genovese jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
Etape 7
Répartir dans des plats de service et garnir des feuilles d'artichaut croustillantes suivies de la ricotta fumée.
Pesto Alla Genovese
La sauce Pesto alla Genovese Barilla est préparée avec du basilic frais 100% italien, apportant un goût intense et unique. Le basilic est marié avec du Parmigiano Reggiano AOP, des noix de cajou, de l'ail et du sel.
- Gamme Pesto